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威尼斯人在线投注:鲍跃忠新零售论坛: 如何由供给型供应链变革为需求型供应链?

时间:2018/6/8 15:39:48  作者:  来源:  查看:23  评论:0
内容摘要:当前的市场结构已经由以商品为中心,走向以消费者为中心。面对新的市场特点,企业迫切需要构建以需求为中心的供应链体系。本次分享,特邀oIBP欧睿供应链创始人高峻峻博士。高博士曾任上海大学工商系主任,一直从事供应链研究,特别关注日本的供应链体系变革。高峻峻:鲍总新零售论坛的各位同仁,大...
当前的市场结构已经由以商品为中心,走向以消费者为中心。

面对新的市场特点,企业迫切需要构建以需求为中心的供应链体系。

本次分享,特邀oIBP欧睿供应链创始人高峻峻博士。



高博士曾任上海大学工商系主任,一直从事供应链研究,特别关注日本的供应链体系变革。

高峻峻:

鲍总新零售论坛的各位同仁,大家晚上好,非常荣幸有这样一个机会跟大家进行交流。对于需求链管理我研究、跟踪了很多年,目前在做需求链计划系统的开发和数据分析服务及整个的一个落地,所以也非常期待得到大家的宝贵意见。

首先我们先从7-11的整个的信息系统的沿革来导入需求链管理的概念。

3月份7-11和全家便利店都将他们的信息系统直接称之为需求链管理信息系统。从7-11来看,它的整个的变化应该可以分为六次迭代。7-11在整个的信息系统开发上累计投入将近200个亿。

从第一次和第二次来看,跟我们现有的情况差不多,我们就从第三次开始介绍。

第三次是它的单品管理系统。这个原因也很简单,因为像沃尔玛超市和便利店,是两种完全不同的业态。在沃尔玛这种大卖场里,他的sku种类非常多,而且基本上是由采购相应的对各种各样的品种进行筛选谈判,最后品种上架,基本上这样一套模式。

在品种非常多的情况下,大卖场的方法叫品类规划或者品类优化。

而单品管理是因为便利店只有2500个sku,他会更加关注每一个单品它的实际的表现怎样。

因为毕竟最终的对单品的补货和整个的商品的研发、采购都是会落实到每个单品上,所以这个是他第三次的重点的变革。

到了第四次的时候,是整个的零售业,发展到了一个非常关键的阶段。这个时候总部跟门店之间到底怎么更好的进行信息的交互,已经摆在7-11面前,成为一个非常关键的问题。第四次它的关键词就叫信息共享,同时关注提升订货的精度。

主要的侧重点在于7-11通过第四次的信息系统的迭代,基本上明确了总部要做的一个关键的信息点,主要是商品的各方面的分析,包括品质、单品项的分析,什么样的东西滞销,然后对他的推荐理由,生命周期的关键特性。包括我们常见的促销活动、海报信息、活动节假日的动向,货场的各种pop的一些信息制作,推荐理由等等,这些都是总部在做的事情。而门店是需要能够更好的去收集到门店周边的信息,包括周边有没有学校、俱乐部,周围的竞争门店,他们的休息日有没有特殊的一些促销活动,以及来店的顾客的信息。比如来的顾客,他的性别、年龄、偏好,有没有提出自己想要什么样的商品等等这样的一些信息,其实是总部层面很难去获取的,这个是需要门店来进行收集的。

所以这些功能是在第四次信息系统迭代的时候,是他明确了总部的整体职能,然后需要门店到底应该做哪些事情,并且将门店收集信息的流程都固化到了他的订货终端的系统中。

所以这个时候它的系统在第三次单品管理的基础上,又得到了进一步的升华。因为有了影响每个单品的更加细节的的一个信息的记录。

第五次他的关键词是供应链整合,他这次的供应链整合跟我们一般意义上的供应链整合的概念不太一样,它其实更多指的还是从商品研发层面开始,就跟工商之间进行合作。

所以它的第五次的信息系统迭代中的供应链整合,不仅仅是我们一般意义上的跟供应链的上下游之间的合作或者信息共享,而是真正的利益捆绑。事实上我们目前国内的部分企业其实也在用同样的方式,包括像小米之家也在投一些企业,包括我们的很多连锁零售,都在批发转直营的过程中可能都用了很多的方式。这些跟7-11这一次的出发点有点像,他的这一次的供应链整合,更多的是他希望工商能跟他共同的就客户的需求,共同进行商品研发,并且分享研发的收益。

所以这是它的第五次信息系统的迭代。通过这一次迭代,它跟供应链的上下游有了更好的捆绑,从研发开始,到商品的上架、商品的销售,然后以及商品后续的补货采购,将所有的职能都是有计划的串联起来。所以这个时候的职能协同,是他跟供应商之间有更好的捆绑来实现的。

最后一次的迭代,第六次,已经开始有大数据的概念在里面了。



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